Hurtownia ryb to lokalizacja, w jakim wyprzedawane są ryby i inne artykuły połączone z rybołówstwem. Hurtownie ryb zazwyczaj zaopatrują punkty sprzedaży, restauracje oraz inne podmioty zaprzątające się sprzedażą lub ewentualnie przetwórstwem ryb. W hurtowni ryb można odnaleźć szeroki dobór ryb, w tym ryby świeże, mrożone, solone, wędzone oraz inne. Hurtownie ryb wielokrotnie specjalizują się w wyznaczonym typu ryb lub ewentualnie towarów rybnych, takich jak krewetki, małże czy ośmiornice – Anchois. W hurtowni ryb pracują na ogół profesjonalni rybacy oraz inne osoby znające się na rybach, którzy potrafią doradzić klientom w wyborze słusznych towarów i pomóc im w ich przygotowaniu. Hurtownie ryb muszą realizować ciąg potrzebowań dotyczących higieny oraz bezpieczeństwa żywności, żeby zagwarantować jakość sprzedawanych produktów.
Propozycja hurtowni ryb może być niezwykle różnorodna oraz zależeć od specjalności danej hurtowni oraz sezonu. W ofercie hurtowni ryb wolno odnaleźć szeroki wybór ryb świeżych i mrożonych, takich jak dorsz, halibut, karp, krwawik, mintaj, pstrąg, łosoś, tuńczyk, węgorz i wiele innych. Hurtownie ryb często proponują również ryby wędzone, solone i nieróżne przetworzone artykuły rybne, takie jak konserwy rybne, pasztety rybne, marynaty oraz inne. Oprócz ryb, w ofercie hurtowni ryb wolno znaleźć też inne produkty połączone z rybołówstwem, takie jak krewetki, małże, ośmiornice, kalmary oraz inne. Hurtownie ryb wielokrotnie współpracują z rybakami oraz przetwórcami, dzięki czemu ich oferta jest na bieżąco uzupełniana o pionierskie artykuły.
W ofercie hurtowni ryb wolno także odkryć różnego rodzaju akcesoria oraz przybory do preparowania ryb, takie jak noże rybne, tace do filetowania czy kratki do wędzenia. Sprzedaż ryb jest istotnym atrybutem wielu gałęzi przemysłu, od hodowli ryb po ich dystrybucję i sprzedaż na rynku. Ryby są kultowym źródłem białka oraz są powszechnie używane w wielu kuchniach na całym świecie. Sprzedaż ryb mieści zarówno ożywcze, jak oraz mrożone ryby i przeróżne gatunki, takie jak łosoś, tuńczyk, dorsz i dużo innych. Ryby są wyprzedawane w przeróżnych rodzajach, takich jak filety, kawałki bądź też całe.
